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lemilleUnanotte by Convivium, Reportage fotografici Hotel Via Alba, 15
Serralunga d'Alba (CN)
Tel. +39 0173 626100

Fondazione Mirafiore:
+39 0173 626626
Villa Contessa Rosa:
+39 0173 626117


Data/Date: 10-6-11
Tipologia: ospitalità in Azienda Vitivinicola.



Tenuta Mirafiore Fontanafredda, evasioni reali

Nel cuore delle Langhe, uno storico marchio dell’enologia italiana -voluto da Vittorio Emanuele II nel 1858 per intestarlo ai figli naturali avuti con "la Bela Rosin"- rivive oggi un nuovo periodo di splendore per opera di Oscar Farinetti dopo anni di decadenza e grigiore protrattisi dalla crisi degli anni '30. Incominciamo la nostra visita con una fotografia panoramica che da la giusta percezione della bellezza del luogo.



Fontanafredda è un borgo abitato e autosufficiente, dotato di tutti i servizi necessari ad una comunità residenziale.

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L'intero abitato è attraversato da vialetti, alcuni lastricati in porfido, altri in ghiaietta, che conducono alle numerose strutture d'accoglienza: la Fondazione e il Ristoro, il Centro Congressi, la Foresteria delle Vigne, Guido Ristorante, il Grill Garden del Lago, DisGuido - Osteria del Vino Libero e al meraviglioso Bosco dei Pensieri.

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Il Bosco dei Pensieri è un percorso di meditazione, dodici tappe con panchine per la sosta tra piante secolari, noccioleti e vigneti.
Ogni tappa è accompagnata da due cartelli, uno testuale con citazioni a tema e uno figurativo con immagini di elementi paesaggistici tipici dell'ambiente circostante.
La Fondazione vi ha organizzato quest'anno 10 passeggiate letterarie durante le quali un classico della letteratura viene raccontato da una famosa persona di pensiero.

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In uno degli edifici storici ha sede la Fondazione E. di Mirafiore (intitolata a Emanuele di Mirafiore, figlio naturale di Re Vittorio Emanuele II e della Bela Rosin).
Questa si articola in un teatro, una libreria, una bottega del vino con ristoro, un’area di esposizione e di vendita dei vini di Fontanafredda e delle altre cantine del gruppo, e un'area di vendita delle cose buone di Eataly: ambienti che suggeriscono ed ispirano un rapporto armonico tra lo spirito e il corpo.

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Non manca una attrezzata sala congressi.
La Fondazione è nata con un obiettivo primario: risvegliare lo spirito critico promuovendo la crescita culturale in un ambiente ludico e piacevole. Perché la cultura è un piacere.
Quest’obiettivo viene perseguito attraverso tre attività principali:
La lettura ad alta voce dei libri, nel teatro o nel Bosco dei Pensieri.
Gli incontri di divulgazione tecnico–agronomica utili a diffondere le pratiche della buona agricoltura.
Il Laboratorio di Resistenza permanente, nato per attualizzare l’idea di Resistenza, adattandone il significato e l’originaria portata alle nuove minacce e alle conseguenti possibilità di riscatto.
Tutti gli eventi organizzati dalla Fondazione E. di Mirafiore sono gratuiti.
Il nostro percorso guidato prosegue con la visita alle storiche, meravigliose Cantine.

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Alla impressionante infilata di botti pregiate si alternano spazi espositivi con le bottiglie della produzione attuale.

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Gli ambienti sono collegati da suggestivi corridoi scavati sotto terra, che ci hanno ricordato le gallerie di Pietro Micca a Torino.

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Il suggestivo percorso termina con gli scenografici locali della Cantina Mirafiore situati nel punto dove sorgeva l'omonima Rotonda.
Fra i tanti vini di produzione, meritano una menzione particolare gli Alta Langa Docg con la "perla" Vigna Gatinera, le bollicine prodotte con il metodo Charmat, i "Fuoriclasse" derivati da singoli cru di prestigio e i "Volumi Bollati" - nuovi formati da 1/2 litro, 1 litro e 1,5 litri magnum- in cui il "volume bollato" corrisponde esattamente a due bicchieri, dose che se consumata a tavola consente di mettersi alla guida di un autoveicolo rimanendo entro i limiti alcolemici di legge.

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